Главная Хочу свадьбу! Наши статьи Контакты

Свадебный стол и напитки

Свадебный стол не имеет существенной ритуальной программы. Пожалуй, сохранились в меню только блюда из курицы и свадебный торт. В остальном – по вкусам и возможностям.

Напитки
Без напитков во время обеда невозможно обойтись. Они не только утоляют жажду и освежают, в жаркие летние дни, но и согревают в зимние месяцы, а горячи­тельные (спиртосодержащие) напитки еще и поднимают настроение. Нередким гостем на праздничном столе являются всевозможные соки и минеральные воды, но в нашей книге речь не о них. Чтобы облегчить выбор среди большого ...

Рубрика: Свадебный стол и напитки
Просмотров: 4662


Десерты и фруктовые салаты на свадьбе
ДЕСЕРТЫ Десерты — это сладкие блюда, которые подаются в конце обеда, а следователь­но, и помнятся дольше. Именно десерт является завершающим штрихом любого торжества, будь то многолюдный званый обед или скромное празднество в кругу близких родственников и друзей. Следует напомнить, что ко времени подачи сладкого все гости уже сыты, и только привлекательный вид десерта способен вновь ...

Рубрика: Свадебный стол и напитки
Просмотров: 5148


Канапе и хрустящий хлеб
Канапе — это небольшие бутерброды, которые прокалываются тонкой шпаг и в таком виде подаются к столу. Их очень удобно готовить на природе. Вы можете заранее собрать в лесу тонкие палочки, очистить их, чтобы потом использовать в качестве шпажек. Как и для обычных бутербродов, для канапе понадобится хлеб. Он может быть белым или черным, но в ...

Рубрика: Свадебный стол и напитки
Просмотров: 4374


Спиртные напитки. Продолжение.
Шампанское. Перед тем как подать шампанское, не забудьте его охладить на дне холодильника в течение полутора-двух часов. Не стоит помещать его в морозильную камеру. Затем бутылку надо обернуть салфеткой так, чтобы закрыть этикетку. Тогда бутылку удобно брать рукой. Если вы новичок в деле открывания шампанского, сделайте это на кухне, где гости не заставят вас нервничать. Открывая ...

Рубрика: Свадебный стол и напитки
Просмотров: 3890


Спиртные напитки
Сегодня трудно представить, что наши предки почти не пили водки, предпочтение отдавалось пиву или браге, популярны были также вина, рецепт приготовления которых был завезен из Греции. Традиционно считалось, что выпить чашу до дна — значит пожелать благоденствия хозяину и гостям. Сегодня трудно представить себе свадебное пир­шество без русской водки на столе. Пить, как известно, можно многое... ...

Рубрика: Свадебный стол и напитки
Просмотров: 5015


Свадебный торт в осеннем стиле
Вы мечтаете о роскошном свадебном торте, выполненном в духе наступающего сезона? Предлагаем вашему вниманию новые, «осенние» решения для выбора главного украшения вашего свадебного стола. Осенние торты – вкусы Попробуйте обыграть выбранную вами осеннюю тематику и остановить свой выбор на угощениях с ярко выраженным сезонным вкусом. Так, вместо традиционного белого свадебного торта, почему бы не предложить вашим гостям ...

Рубрика: Свадебный стол и напитки
Просмотров: 11662


Традиция разрезания свадебного торта
Свадебный торт — один из столпов свадебного торжества. Он является обязательным элементом банкета, а вынос свадебного торта можно назвать кульминацией торжества. Это ответный подарок молодоженов гостям — символический кусочек счастья, которым делятся муж и жена. Традиция разрезания торта пришла из Древнего Рима. Правда, 5000 лет назад это были праздничный хлеб, который жених разламывал над головой невесты ...

Рубрика: Свадебный стол и напитки
Просмотров: 16169


Шампанское – главный свадебный напиток!
Сложно представить себе свадьбу без звона бокалов, наполненных шампанским.. Что такое шампанское Не все шампанское по праву носит это имя. Настоящим шампанским можно назвать только то, которое изготавливается в провинции Шампань (Франция). Поэтому все, что продается в других странах, в том числе и у нас, – игристые вина. Шампанское различается по содержанию сахара: это может быть брют («brut» ...

Рубрика: Свадебный стол и напитки
Просмотров: 6620


Очередность подачи свадебных блюд
Самое важное правило всех свадебных застолий – изобилие. Выбор блюд зависит от вкусов молодоженов и приглашенных гостей. Между сменами блюд устраивают перерывы по 20-30 минут. В это время гости могут потанцевать, покурить, выйти на воздух. Приблизительная очередность подачи свадебных блюд выглядит так: Холодные закуски из рыбы, соленой маринованной, икра. Морепродукты, крабы, кальмары, раки, мидии, омары, рыба заливная, ...

Рубрика: Свадебный стол и напитки
Просмотров: 5047


Украшение и сервировка свадебного стола
Украшение и сервировка свадебного стола – очень важный этап в подготовке к проведению торжества, созданию атмосферы праздника. Особенно если прием гостей производится в домашней обстановке. Свадебное торжество в арендованном помещении (например, в ресторане) с этой точки зрения снимает многие проблемы, позволяет с помощью профессионалов облегчить решение сложной задачи. Итак, помещение для торжества выбрано. Теперь, прежде всего, необходимо ...

Рубрика: Свадебный стол и напитки
Просмотров: 13551


Как организовать свадебный банкет
Свадебный банкет - особый пункт торжества, требующий тщательной подготовки и значительных усилий. Сейчас все больше молодоженов предпочитают устраивать свадебное пиршество в ресторане, кафе или клубе, поскольку это освобождает от многих забот. Не надо носиться в поисках мебели, столового белья, посуды и приборов, закупать необходимые продукты, готовить из них различные блюда и закуски, обслуживать гостей, а ...

Рубрика: Свадебный стол и напитки
Просмотров: 5432


Свадебный Каравай
Каравай — хорошая традиция, символ богатства и благополучия. Лучше всего его подавать на старинном семейном рушнике. Какая бы ни была свадьба, богатая ли, бедная ли, главный ее участник - большой круглый каравай. Круглая форма не случайна: ведь она - подобие Солнца. В старинной легенде каравай предстает символом языческого бога - Солнца, который сходит на землю, ...

Рубрика: Свадебный стол и напитки
Просмотров: 6045


Напитки на свадебный стол
Подбирая напитки к свадебному столу, вам придется забыть о собственных предпочтениях и ориентироваться на общие правила сочетаемости напитков с блюдами. Сделав правильный выбор, вы сможете как подчеркнуть вкус блюд, так и добавить изысканности напиткам на вашем праздничном столе. Выбирая шампанское, обязательно учитывайте тот факт, что любые шампанские вина иностранных производителей содержат в разы меньше сахара, чем ...

Рубрика: Свадебный стол и напитки
Просмотров: 4424


Торт со съедобной фотографией молодоженов.
Любое свадебное застолье когда-то заканчивается и кульминация этого события - подача свадебного торта. Торт должен быть не просто красивым, но и вкусным. Торты сегодня украшают не обязательно съедобными элементами, но и декоративными несъедобными: кружевами, цветами, лентами или фигурками – молодоженов, голубей и лебедей. Их размещают на самом верху, на последнем ярусе. Элементы украшения торта, которые являются ...

Рубрика: Свадебный стол и напитки
Просмотров: 7181


Свадебный торт
Один очень важных моментов свадьбы – это свадебный торт. Свадебный торт – торт необычный. Он должен стать не только самым изысканным десертом, но и визитной карточкой молодожёнов. Каждый свадебный торт – особенный, ведь его внешний вид, его начинку и составляющие выбирают сами молодожёны, а кондитеры лишь воплощают их мечты в жизнь. Современные технологии позволяют создавать на тортах ...

Рубрика: Свадебный стол и напитки
Просмотров: 6741