После церковного венчания в доме невесты новобрачных и их гостей в былые времена всегда ждал шикарный свадебный обед. Да, просто обед, а не многодневное застолье с большим количеством алкоголя, как происходит в наши дни. Свадебный стол накрывался нарядной вручную расшитой скатертью, которую делали специально для подобных праздников. Перед молодыми ставилась только одна тарелка, и на нее буквой Х клались две ложки и черствый ржаной хлеб, посыпанный солью. Сами молодожены во время всего обеда не притрагивались ни к еде, ни к напиткам. По центру стола располагался каравай, украшенный крест-накрест двумя вышитыми полотенцами, а в сам пирог иногда втыкали еловую веточку.
Начинался свадебный обед с первого блюда, это часто была лапша со курицей и свининой либо борщ, а на второе обязательно подавали жаркое. В некоторых регионах России существовал и другой обряд: подавали несколько разновидностей жаркого,и то блюдо, которое приносили в конце, товарищ жениха оборачивал полотенцем и уносил с собой. Потом его подавал жениху и невесте, которым после праздника подавался ужин, в особенно уединенном месте, а иногда и вовсе в чулане.
Конечно, во время свадьбы всегда много шума, веселья, танцев, игр, и свадебный обед — вовсе не основное действие. Но и недооцениватьть его не стоит. И если даже вы собрались отметить свадьбу в модном клубе или заказать в ресторане практически всю еду на дом, мы бы посоветовали вам приготовить хотя бы несколько оригинальных свадебных блюд самостоятельно . Они, конечно же, украсят праздничный стол и по достоинству будут оценены гостями.
Разрешается перепечатка статьи или ее части, исключительно с указанием прямой открытой ссылки на источник.
